Nasi Uduk Telur Ayam Spesial

Resep Nasi Uduk Telur Ayam Spesial

Kelompok 3 :

1. Aimar Pandum Rezki
2. Athaya Hanum Mahira
3. Fransiska Natalia Pramesti
4. Dzaky Fidel Sahasika
5. Rachma Dewinda
6. Zahrani Sabrina Nurhidayah

Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah :

1. beras 1/2 kilo
2. santan 700 ml
3. daun salam 4 lembar
4. telur 4 butir
5. tempe 1 1/2 lonjor
6. bumbu : jahe, sere, daun jeruk, kecap, gula jawa, cabai besar, bawang merah, bawang putih, garam.
7. minyak goreng

Alat-alat :

1. Teflon
2. wajan
3. soblob
4. panci
5. sotil
6. irus
7. pisau
8. sendok dan garpu
9. mangkok
10. piring saji

Langkah-langkah pembuatan nasi uduk :

1. cuci beras sampai bersih dan sisihkan
2. ambil panci, hidupkan kompor, masukkan santan, serai geprek, sala, dan aduk sampai mendidih
3. masukkan beras kemudian aduk sampai air santan habis
4. siapkan soblob dan beri air pada bagian bawah lalu tumpangkan beras diatasnya
5. hidupkan kompor tunggu sampai matang
6. sambil menunggu matang, hias piring dengan telur dan kering tempe
7. setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat

Langkah-langkah pembuatan Kering Tempe :

1. panaskan minyak
2. masukaan bumbu-bumbu yang telah disiapkan
3. seduh sedikit air
4. masukkan gula jawa
5. masukkan tempe yang telah diiris kecil kecil
6. tinggu sampai matang, siap dihidangkan

Langkah-langkah pembuatan telur :

1. panaskan minyak
2. aduk telur dengan garam
3. masukkan telur pada wajan
4. tunggu sampai matang dan angkat
5. iris telur

penyajian :

1.  hias piring dengan telur dan kering tempe
2. cetak nasi uduk, dan siap dihidangkan
3. hidangkan selagi hangat